Оказалось, что расположенные на языке вкусовые рецепторы содержат ангиотензин-превращающий фермент 2 (ACE2). Через него коронавирус проникает в клетки.
Вкусовые клетки тоже оказываются поражены, поэтому у некоторых больных COVID-19 пропадают полностью или меняются вкусовые ощущения.
Эксперты из Национального института США по проблемам старения сравнили состояние пациентов во время болезни и спустя полгода после выздоровления. Выяснилось, что восстановление вкусовых стволовых клеток может занять несколько недель.