В научной работе приняли участие 50 тысяч добровольцев в возрасте от 50 до 64 лет. Исследователи попросили их съедать по 30 граммов горького шоколада шесть раз в неделю на протяжении месяца. Как выяснилось, регулярное употребление этого продукта способствует улучшению мыслительных способностей.
Кроме того, полезен он не только для пожилых людей, но и для спортсменов. Так, потребление порядка 10 граммов горького шоколада в день провоцирует рост выносливости у велосипедистов и влияет на скорость.