Диабетикам рекомендуют включить в рацион:
апельсины;
грейпфруты;
лимоны;
лаймы.
Помимо этого, уровень сахара в крови могут регулировать некоторые виды ягод. Они богаты соединениями, называемыми антоцианами, которые снижают инсулинорезистентность и улучшают чувствительность к инсулину.
Идеальными ягодами для диабетиков считают:
чернику;
клубнику;
ежевику;
малину.
Ранее группа ученых из отдела питания Университета штата Аризона провела исследование, которое доказало полезное влияние определенного продукта на диабетиков. В эксперименте участвовали 10 человек с диабетом и 19 – без заболевания. У восьми из них наблюдалась повышенная чувствительность к инсулину, а у 11 – резистентность.
Также специалисты назвали продукты, которые могут снизить уровень сахара в крови. Речь идет о продуктах, богатых клетчаткой. Диетологи советуют включать 14 г клетчатки на каждую тысячу потребляемых калорий.