По словам Вазири, завод был обнаружен в Абидосе, древнем городе, расположенном в пустыне, к западу от Нила, примерно в 450 км от Каира.
Он сообщил, что пивоварня датируется периодом правления египетского фараона Нармера, известного благодаря объединению древнего Египта в начале первого династического периода (3150-2613 гг. до н.э.).
Археологи обнаружили восемь огромных отделений - каждая длиной 20 метров и шириной 2,5 метра.
Каждое отделение включает в себя около 40 гончарных тазов в два ряда, которые использовались для подогрева смеси зерна и воды для производства пива, сказал Вазири.
Руководителями совместной миссии являются доктор Мэтью Адамс из Института изящных искусств Нью-Йоркского университета и доцент кафедры истории древнеегипетского искусства и археологии Принстонского университета Дебора Вишак.
Адамс сообщил, что фабрика, по-видимому, была построена в этом районе для обеспечения королевских ритуалов пивом, учитывая то, что археологи нашли доказательства использования пива в жертвенных обрядах древних египтян.