В четвертом тысячелетии до нашей эры побережье Персидского залива находилось примерно на 200 км дальше на северо-запад, чем в наши дни. Рядом с этой древней береговой линией располагалось три поселения - Гирсу, Лагаш и Ничин, которые вместе составляли крупный город-государство Лагаш.
Недавно в южной части археологического памятника ученые обнаружили признаки сжигания, в том числе покрытую пеплом поверхность с отходами гончарного производства. В большой квадратной яме археологи нашли шесть печей для керамики с овальными ямами, сделанными из обожженного сырцового кирпича.
Сильнее всего авторов удивила большая «таверна» со скамейками, печью и остатками сосудов для хранения, многие из которых все еще содержали пищу. Кроме того, ученые нашли остатки зира — «холодильника» в виде двух горшков, которые поддерживали низкую температуру за счет испарения воды.
«Это было общественное место для приема пищи, построенное где-то около 2 700 г. до н. э., - говорит Холли Питтман, профессор факультета истории искусств Пенсильванского университета. — Это частично веранда, частично кухонная зона». По мнению археологов, количество печей указывает на значительное производство керамики в Лагаше. Теперь ученые пытаются выяснить, как было организовано производство, занимались ли им частные ремесленники или всем владело государство.
Также поблизости ученые раскопали жилище с кухней. На кухне находились глиняные пробки для банок, миски с едой, точильный камень на полу, а в соседних комнатах - туалет.
Археологи надеются, что подобные открытия приблизят ученых к пониманию жизни древних людей.